» » Кокосовое молоко рецепты с фото
СКОРО НА САЙТЕ
Еще раз промойте рыбу под струей холодной воды снаружи и изнутри. Для этого берем...
Приготовить их можно в мультиварке или в духовке, мы же приготовим в сковороде....
Подробно покажу и расскажу, как приготовить 4 вида выпечки из этой заготовки два сладких...
Желательно — со съемным дном. Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи Предлагаю...
Свернем этот рулет еще раз вот так Получается вот такое сооружение, которое нам надо...
Многие лесные грибы нужно перед жаркой вымачивать и отваривать....

Добрые рецепты. Вегетарианские рецепты с фото, веганские рецепты. Выпечка без яиц и молока. Постные рецепты. Сыроедение. Видео-рецепты вегетарианской кухни.

Как приготовить кокосовое молоко в домашних условиях Здравствуйте, дорогие читатели Добрых рецептов! Предлагаю вам видео-рецепт кокосового молока, которое является отличной здоровой альтернативой коровьему молоку.

Кокосовое молоко способно заменить коровье практически в любых блюдах, будь то выпечка, вторые блюда, соусы, супы или десерты. К примеру, я показывала, как приготовить шоколадный ганаш на кокосовом молоке. Приготовить кокосовое молоко совсем несложно.

А при наличии блендера процесс приготовления занимает считанные минуты.

Домашнее кокосовое молоко нужно использовать сразу. В отличие от покупного баночного молока, в домашнем нет эмульгаторов. Это вещества, которые препятствуют расслаиванию жиров и воды.

Рецепты с кокосовым молоком

Поэтому домашнее кокосовое молоко при хранении расслаивается. Внизу оказывается вода, а сверху — кокосовые сливки.

Особенно хорошо это заметно, если поставить кокосовое молоко в холодильник. В этом случае слой сливок сверху застывает, становится твердым.

Если у вас молоко успело немного расслоиться, то перед использованием хорошенько встряхните его. Ингредиенты Свежая мякоть кокоса.

В предыдущем видео я показывала, как открыть кокос извлечь из него мякоть. Тёплая вода — мл воды на мякоть одного кокоса. Количество воды зависит от желаемой насыщенности кокосового молока. Чем меньше воды вы кокосовое молоко рецепты с фото, тем жирнее и насыщеннее получится молоко. Использование Обычно жирное кокосовое молоко используют для приготовления различных десертов и соусов.

Менее насыщенное молоко отлично идёт в напитки, супы, каши, вторые блюда и выпечку. Как приготовить кокосовое молоко в домашних условиях Натираем мякоть кокоса на мелкой тёрке.

Очищать кокос от тонкой коричневой кожицы не нужно, так как под ней сконцентрирована большая часть жиров и различных полезных веществ.

Если вы срежете кокосовое молоко рецепты с фото, то ваше кокосовое молоко получится менее насыщенным. Можно не натирать мякоть кокоса, а измельчить её в блендере.

В этом случае у вас не получится красивой кокосовой стружки, зато молоко будет насыщеннее. Заливаем кокосовую стружку водой и обминаем её руками. Хорошенько трём кокосовую стружку с водой, как будто стираем вещи.

Опять же, делать это вручную не обязательно. Можно перемешивать всё в блендере.

Кокосовое молоко

Теперь нам понадобится ситечко с мелкими ячейками, либо какая-нибудь ткань. Например, марля, сложенная в несколько слоёв.

Также понадобится новая ёмкость для кокосового молока. Вливаем в ситечко или ткань кокосовую стружку с водой. И тщательно выжимаем в новую ёмкость.

Жмых откладываем в отдельную посуду. Его можно высушить, получится отличная кокосовая стружка. Из неё можно испечь кокосовое печеньенапример.

А можно приготовить из влажного жмыха сыроедный тортик или пирожные. Влажный кокосовый жмых отлично слипается.

Рецепт сыроедного кокосового тортика я покажу позже. Не забудьте подписаться на обновления сайта, чтобы получить этот рецепт. У меня в данном случае из одного кокоса с лишним получилось около мл кокосового молока. А жмых я посушила в сушилке для овощей и фруктов. Получилась целая банка чудной кокосовой стружки. Из неё я тоже что-нибудь приготовлю и покажу вам.

Если у вас нет дегидратора, то вы можете посушить кокосовый жмых в духовке. Для этого включите духовку на минимальную температуру. Распределите жмых на противне тонким слоем и поставьте в духовку с открытой дверцей.

Кстати, покупать готовую стружку экономически невыгодно. Маленький пакетик кокосовой стружки у нас в магазинах стоит рублей. А кокосы стоят в среднем рублей за штуку.

Из одного кокоса выходит куча стружки и кокосовая водичка сок как дополнительное кокосовое молоко рецепты с фото. Да плюс ещё мл кокосового молока. А оно тоже недешёвое, одна банка объёмом мл продаётся по цене свыше рублей.

Так что покупайте свежие кокосы и будьте здоровы!



Рекомендуем посмотреть
Комментарии